Keranjang Kedua

Ayam Tumis Brokoli dan Kacang Merah

Bahan :

  • 500 gram dada ayam tanpa kulit, rebus dan diiris panjang
  • 250 gram brokoli
  • 3 buah wortel ukuran sedang
  • 150 gram mi Soba
  • 100 gram kacang merah, rebus terlebih dahulu
  • 3 buah daun bawang, iris tipis
  • 2 ruas jahe, memarkan
  • 3 siung bawang putih, dicincang
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 120 ml kaldu ayam

Cara Membuat :

  1. Didihkan air dalam panci besar, kemudian masukkan brokoli, wortel, dan mi.
  2. Masak hingga sayuran sedikit melunak (3-5 menit). Kemudian tiriskan.
  3. Panaskan minyak sayur kemudian masukkan jahe dan bawang putih.
  4. Aduk hingga bawang kecoklatan (1-2 menit).
  5. Masukkan ayam, kecap asin, dan minyak wijen.
  6. Tumis sampai matang (4-5 menit).
  7. Tambahkan daun bawang dan tumis lagi hingga benar-benar matang
  8. Letakkan mi beserta brokoli dan wortel di atas piring, kemudian siram dengan ayam yang sudah dimasak.
  9. Taburi dengan kacang merah.
  10. Taburi bawang goreng jika suka.


Comments are closed.

Keranjang Kedua