Category Archives: Resep Olahan Daging & Ayam

Keranjang Kedua

Mie Ayam

mie-ayam

Bahan Mie Ayam

  • 300 gr daging ayam (direbus dan dipotong kecil-kecil)
  • 1/2 kg mie khusus untuk membuat mie ayam (tersedia di pasar)
  • 100 ml minyak ayam
  • 2 sdm kecap Inggris
  • 3 sdm kecap manis Read more »

Rendang Daging Sapi

rendang-daging-sapi

Bahan-bahan :

  • 1 kg daging gandik tanpa lemak, potong menjadi 25-28 bagian, cuci bersih tiriskan
  • 3 butir kelapa tua parut, buat santan kental (2 – 3 kali perasan dng air hangat kuku, sedikit2) Read more »

Ayam Tumis Brokoli dan Kacang Merah

Bahan :

  • 500 gram dada ayam tanpa kulit, rebus dan diiris panjang
  • 250 gram brokoli
  • 3 buah wortel ukuran sedang
  • 150 gram mi Soba
  • 100 gram kacang merah, rebus terlebih dahulu
  • 3 buah daun bawang, iris tipis
  • 2 ruas jahe, memarkan
  • 3 siung bawang putih, dicincang
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 120 ml kaldu ayam

Read more »

Barbeque

Bahan:

(Bahan-bahan ini dapat diganti sesuai selera)

  • Daging sapi bagian has dalam secukupnya
  • Iga sapi secukupnya
  • Nanas, potong dadu
  • Ayam secukupnya
  • Sosis secukupnya
  • Jagung manis secukupnya
  • Jamur shitake secukupnya
  • Kentang rebus secukupnya
  • Kiyuri / mentimun jepang, iris
  • Saus barbeque siap pakai
  • Mentega untuk olesan Read more »

Shashlik Kebab

Bahan :

  • 600 gr daging kambing muda, potong dadu
  • Bisa diganti daging sapi
  • bila tak suka daging kambing
  • 1 buah terong ungu, potong 2×2 cm
  • 50 gr jamur shiitake, belah 2
  • 4 butir bawang bombay, potong menjadi 4 bagian
  • 15 buah tomat ceri
  • 1 buah paprika hijau, potong 2×2 cm
  • 5 sdm minyak untuk olesan Read more »
Keranjang Kedua
Keranjang Kedua