Category Archives: Resep Olahan Ikan & Seafood

Keranjang Kedua

Membuat Bandeng Presto

bandeng-presto

Bahan – bahan :

  • 2 kg bandeng kira-kira isi 6 ekor
  • 1 butir ragi tape, dihaluskan
  • 3 sdm garam
  • 2 sdm air asam jawa
  • 10 lembar daun salam
  • 10 cm lengkuas iris, memarkan
  • 5 batang serai, memarkan Read more »

Udang Goreng Mentega

 

Bahan – bahan :

  • 1 kg udang pancet besar
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir bawang bombay
  • 3 butir bawang putih
  • 2 buah jeruk nipis, peras airnya
  • Margarin untuk menggoreng

 

 

Read more »

Tempura

Bahan-bahan :

  • 250 gram udang, sisakan ekornya
  • 250 gram cumi basah, potong ring
  • 1 buah terong ungu, potong-potong
  • 1 buah ubi putih potong-potong
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Saus :

  • 100 ml soy sauce
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 6 cm jahe, parut

Read more »

Kangkung Ca Cumi

Bahan :

  • 500 gr cumi-cumi basah, bersihkan
  • 300 gr kangkung, bersihkan
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm jeruk nipis
  • 1 sdt saus ikan
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt tepung maizena Read more »

Sup Tahu Seafood

Bahan :

  • 50 gr udang kupas, cincang
  • 100 gr tahu
  • 50 gr daging ikan kakap, potong kecil
  • 1 sdt gula pasir
  • 30 gr kapri muda, potong serong
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 btr telur ayam, kocok Read more »
Keranjang Kedua
Keranjang Kedua